会务服务工作总结范文(通用4篇)

会务服务工作总结范文 第1篇

一、履行职责情况

主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务，后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及**的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作。回顾这几个月来的工作，主要有以下几个方面：

1、抓学习教育，激励奋发向上

从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作，了解君御酒店员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区，文化水*和综合素质有很大差异，业务水*及服务意识不高，针对此种状况，我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范八大技能实践操作程序，通过学习，使员工加强服务质量，提高业务服务水*，当宾客进店有迎声，能主动、热情地上前服务，介绍酒店风味菜，当宾客点起烟，服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时，举行了技能实**赛，服务员潭丽燕获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛，养成了一个好的习惯，不懂就问，不懂就学，相互求教，也学到了很多知识，精神风貌也越来越好，提高了工作效率，不足的是操作细节还有待改善。

2、抓管理建章立制

前期，餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的**，员工不明确**，一些**没有具体的负责人进行落实等。通过质检部**的指导，我对罗列出卫生工作**上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项，每天进行现场督导检查，对员工加强工作意识，明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高，配合高层经理配置电话机盒，规定下班时间将电话锁上，以及任何服务员一律不允许打市话等，杜绝了下班时间打市话的现象。

3、抓内部客户的沟通

真诚地与客户沟通，听取他们的宝贵意见，不断改进并协调，及时将客户反馈的信息反馈给厨房，如，有时客户反馈阿美小炒肉分量不足，沸腾鱼不够香等等，通过客户的真诚反馈，再加上我们认真的讨论、修改，不断地提高菜肴的质量，令顾客满意。

4、抓宴席的接待及管理宣传工作

金秋十月是婚宴的黄金季节，制定婚宴方案，向周边的单位发放宣传单进行走访工作，目前，我承接了10月份的五场婚宴工作，向前来的宾客介绍餐厅的各种优势，对婚庆公司进行电话沟通，对外宣传酒店规模等，计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

5、抓团队用餐

利用每周六、日、一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐，目前前来旅行团消费最多的是旅行社、旅行社、国旅、旅行社等，通过接待团餐，第一为餐厅增添了人气，第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会，认真咨询反馈，做好信息的反馈统计工作。

二、未来努力方向

在工作中深感自己的不足，今后我将朝这几个方面努力：

1、不断学习，提高自己，加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

2、认真做好本岗位工作的同时，不断开发新的客户群体。

3、做好内部客户的维护及沟通工作。

4、有计划性地安排好营销工作。

5、做好客户统计资料，不断地加强联系，做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

会务服务工作总结范文 第2篇

会议活动**总结【1】

在办公室**的正确**下，在同志们的**配合下，近期的会议、活动都能紧张有序地开展，尤其县委工作会议全体会务工作人员都能树立全办一盘棋的大局观念，各负其责，分工不分家，加班加点，对交叉性工作加强沟通、相互衔接、相互帮助，圆满地完成了**交办的各项工作任务。

根据会议安排，我把近期的会议、活动**体会向各位**、各位同事作个简单汇报。

一、会前谋划突出“细”字

“凡事预则立，不预则废”，这次县委工作会，x**6月份就开始谋划和部署，x**对会议场地、出席人员人数、会议议程安排等相关事务提前筹划、及早安排、精心准备，为7月x日县委工作会议顺利召开打下了坚实基础。

(一)方案拟定全面、细致。

这次县委工作会议方案内容清晰，类别分明，让**和会务承办人员都能一目了然，有较强的操作性和指导性。

7月x日x**召**务涉及部门及两办公室工作人员会议，**了思想，细化任务分工，明确责任，协调了步调。

方案制定注重细节，从小处着眼，从细字入手，将会务方方面考虑在内，例如考虑到县**场地实际，在方案上明确交警大队负责**入口处交通秩序维持、_负责**大院的信访稳定、供电公司负责会场电力保障、卫生局负责紧急医疗救助、***负责安全保卫等

同时，预测可能出现的问题和纰漏，制订应对措施，确保会议万无一失。

(二)准备过程注重细节。

一是通知发放及时、准确、高效。

会务服务工作总结范文 第3篇

xx年x月x日，****主办的《***》课程在****举行。作为承办单位，我司顺利的完成了这次会务接待工作。通过此次会务的承办，展现了我司的接待能力和服务水*。现总结如下：

一、提前筹划，精心准备

会议通知到达我司以后，对人员进行了明确的分工，**协调，对与会人员的引导、茶水服务、会场咨询等都进行了部署，对会场的布置和设施功能都提前检查，确保会议召开时的正常运转。

二、经验与教训

归纳起来主要有以下几点经验

1、提前准备，明确要求。

会务组首先针对整个会务流程进行了全面策划和准备，细节考虑到位，分工负责。**思想，协调到位

2、抓住重点，按部就班。

以时间节点为依据，针对会务工作的各项流程。提前做好了准备，在会议正式召开之后，各项准备工作有条不紊，逐一得到落实。

总之，本次会务接待工作是在紧张有序中进行，没有出现大的失误。在今后的工作中，需要汲取经验教训，不断提高接待水*。

会务服务工作总结范文 第4篇

20xx年X月X日XX大酒店接待了***公司的会议，经酒店缜密安排，各部门精心布置，使得酒店圆满完成了本次的接待任务，以下是在会议接待过程中餐饮部的工作总结：

一、精心准备，搞好会议宴会接待

在宴会接待上，这是我们酒店第一次接待这么大型的会议，我们酒店能够在会议前做好接待准备这是值得鼓励和褒奖的。餐饮部能够发挥不怕苦不怕累的精神完成这项艰巨的任务是值得大家坚持和发扬的。但在此同时，我们也要看到自己准备工作不足的地方。例如：1、人数的确定，以什么为标准，并制定合理方案；2、水果饮料的准备，此项工作不太到位；3、用餐过程中的杯具要及时补充；（例如用茶盅吃饭，是我们酒店准备工作做的不到位的**性表现）

二、合理安排工作人员，量化工作任务。

1、提前一天广泛动员全店员工，保证服务人员充沛；2。促协调各部门员工积极参与，停休的调休，领班以上人员积极参与到一线服务中；3、如果有加班加点的员工，员工餐要做好伙食的具体安排；

三、抓住工作重点，督促各项工作完全到位

1、各部门在认真搞好自己工作的同时也要注重部门间要相互配合，协助。完成会议接待与宴会任务。2、我们要抓住自己工作的重点，要解决自己任务中的主要矛盾，以便我们酒店的各部门以一个合理优化的部分组成一个强有力的整体。这方面我们有不足的地方（例如：工程部不能及时调试和处理好音箱设备等，一度让酒店的名誉处于尴尬境地。是有待改善的）

四、加强员工培训，提高会议服务质量

会议接待得成功与否，关键取决于服务质量的高低，而培训则是提升服务质量的最根本的途径。我们应该加强自身接待会议的能力。如：1、布置会场环境，2、要求相关部门员工在会议接待过程中，准确了解和熟悉所接待会议的目的、内容、会期、与会人员的构成情况

总结会议虽然结束了，也通过这次会议积累了些经验，但也确实出现了一点不足，我们将认真总结，并把积累的好的经验和做法贯穿于今后的会议接待工作中去，也恳请各位**能够给我们更多的能够吸取会议接待经验的机会。

——会务接待工作总结简短范本2份