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广东生猪优势突出广东生猪优势突出有其必然因素。
第一,广东最先引进工厂化养猪生产。改革开放初期,以广东为代表的沿海开放地区,最先引进工厂化养猪工艺。上世纪80年代在深圳建起了广三保养猪公司,开始使用美国三德设备,采取全封闭猪舍,引入了生产线的概念,出现了以“全进全出、流水生产和集约化生产”为特点的工厂化养猪生产工艺。广东兴建了一批外资和中外合资猪场。第二,广东外贸粮油系统的拉动作用。改革开放后,大陆商品猪开始供应中国香港,成立了广东外贸粮油、湖南外贸粮油、广西外贸粮油、河南外贸粮油进出口公司。尤其广东是肉猪出口中国香港的口岸。当广东本身不能满足中国香港供应时,往往调用湖南等省市猪源。形成了广东外贸粮油进出口公司中山白石猪场、塘厦猪场、大岭山猪场。
河南的生猪生产强势崛起
上世纪90年代河南开始大兴土木建设高标准猪场。开始大规模从北京、广东引猪,甚至成立了引猪专业公司,负责引猪、种猪隔离、技术服务和猪场设计等。随着河南自身猪场建设水平和管理水平提高,这些专业经纪公司完成了历史使命。形成了以牧原、雏鹰、新大牧业、谊发、太平、诸美等几大企业为核心的养猪龙头企业。河南生猪主要流向上海、广东等地区。
传统养猪产区稳定与提高以四川、湖南为代表的养猪密集省份具有历史悠久的养猪传统,乘改革开放的东风,加大自身养猪水平的提高,接受养猪新技术和新思想,通过遗传改良,提升养猪生产水平。仍然保持养猪主产区的地位。生猪主要销往周边省区。
东北养猪产区变化东北气候寒冷,生猪生长速度慢,制约了养猪业的发展,没有发挥粮食主产区的优势。生猪主要流向北京、天津。
项目现共需资金4万元。现目前急需建厂房一间,购买良种母猪5头,需要1万元,饲料和玉米万元。
六、市场情况:
养猪业正面临严峻挑战
猪肉是人们生活中不可缺少的肉食品,是我国人民最喜欢吃的传统肉食品,市场需求大。并且随着社会的进步,人民生活水平的提高,人们对肉蛋质的需求逐渐增加,同时对猪肉的品质提出了更高的要求。近几年,我国生猪生产发展较快,纵观整个生猪消费市场,那些无公害的,瘦肉率高,品质好的猪市场十分紧俏,出现供不应求的局面。
1、健康养猪的要素健康养猪包括养殖生产过程中猪个体健康,猪产品营养丰富、质量安全、无污染、无药物残留、保持天然新鲜,以及对养殖环境无污染,实现养殖生态体系平衡。健康养猪要素包括以下几个方面。
(1)科学管理
养猪场选址要符合卫生防疫要求,猪场应建在远离住宅区、距离村屯500m以上、交通方便、地势高燥、排水便利、水源充足、通风良好、无污染源的地方,以便给猪提供一个舒适的生存环境,有利于猪只养殖的长远发展。
2)通过定期改善环境、科学设计畜栏、加强日常管理、优化转群方式等,调控好猪舍小环境,包括猪舍温度、湿度、空气的组成和流动状态、光照、噪音、灰尘、微生物等。良好的通风设施和降温系统,可降低猪舍内有害气体的浓度,使舍内空气清新、温度适宜。对猪舍环境进行人工控制,可使猪只发挥最大生长潜力。
3)要充分考虑到消毒剂对猪只可能造成的损害,保证消毒前、中、后不会对猪只造成过大的应激反应。
4)确立定期巡查制度,实施封闭管理制度,建立兽药档案制度,落实健康体检制度。同时,针对整个养殖过程进行全面监管,确保屠宰肉的安全以及商品肉食品加工安全、无药物残留,为食品安全提供最大保障。
2、合理饲喂
保证猪只不同生长阶段的营养供给,合理应用理想蛋白模式,减少猪代谢多余蛋白质所造成的营养负担,以便各阶段猪更大地发挥生长潜力。还要确保饲料品质优良、无污染、无霉变,同时严禁在猪饲料中加入违禁药品及药物添加剂,防止药物残留对人体造成危害。
3、控制污染
(一)近期计划
在一年之内,将养鸡场办成养鸡企业。养鸡企业包括2个养鸡场,实现轮换放养模式,进行批量销售。另外,组建与参加养鸡合作社,综合养鸡户的力量,建立品牌,提高声誉,实现现代化企业管理模式。
(二)远期计划
在三年之内,建立土鸡,果园,林地以及其他家禽多样化综合发展模式。养殖企业将承包荒山、林地,利用土鸡粪便发展果园,经济林木。另外,本企业将进行土鸡产品深加工,如速冻土鸡,土鸡餐馆等,增大产品的附加值,提高经济效益,最终成为立体的生态的'多样化的综合养殖企业。
三、成本预算
(一)薪资预算
雇员3人,饲养员2名,每人月薪600元,技术员1名,月薪1000元,共计26400元/年。
(二)投资预算
说明:投资预算按一年的时间计算。
(1)场地建设费:5000元
(2)办公、饲料间:6000元
(3)运输车一辆:23000元
(4)按年饲养土鸡1000只计算:鸡苗2000元,疫苗药品2000元,玉米、糠麸等饲料万,水电煤费2000元
现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久,大多数市场土鸡具有肉质细致、肉味鲜美等特点,其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉,是湘西土鸡县优势特色资源,产品远销重庆、秀山、吉首、长沙、广州等大中城市,具有很强的市场竞争力。
我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县,2009年小家禽出栏将达到50万只,实现产值1000万元,占全县畜牧业总产值的10%,家禽养殖是我县中高山区农民收入的主要来源,到2011年湘西土鸡养殖规模将达到100万只。依照农业部《关于加强西部地区特色农业发展的意见》和省《关于实施我省农业和农村战略调整的意见》以及花垣县委、县府提出的“一果、二畜、三山珍”的产业发展战略思路,充分利用湘西土鸡资源优势,促进湘西小家禽养殖产业化、标准化,发展、壮大土鸡养殖协会,走可持续发展之路,为花垣县农民增收、农村产业结构调整、财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基础。
综上所述,组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这一地方特色资源的必要措施,是资源永续利用,可持续发展的迫切需要,是提高农民收入,切实贯彻“三个代表”的重要思想,全面建设小康社会的有效途径之一。
1.市场调查
花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品,比同类产品市场价格高20%,市场对土鸡产品需求旺盛。随着我县加大对土鸡养殖业的投入,2011年本地土鸡的出栏将达到100万只以上,对湘西土鸡等小家禽进行精深加工,可向省内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。
2.市场预测
2011年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求,随着人们消费水平的提高和对“土、特、优”等无公害家禽及其产品需求的`增加,土鸡等小家禽市价不断上升,对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质安全食品,既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局
3.市场竞争力
随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高,生活质量也在不断地向前发展,人们的肉食结构发生了变化,对禽产品的品质要求越来越高,倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之一,在我国有xxx无鸡不成宴xxx的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占20%,比世界平均水平差8%,人均禽肉占有量10—12千克,与发达国家相差甚远,例如,日本人年均消费量达40千克以上,鸡肉占肉类的47%,;美国人年均消费量50千克以上,鸡肉占肉类的40%。从长远来看,随着我国经济的发展,人民生活水平的提高,鸡肉的消费将不断增加,鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前,从国外进口的禽产品都是冷冻产品,不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受国际消费标准的影响,国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高,肉鸡产品的质量,尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上,尤其是产品安全性下功夫,国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。
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